Peranan Fungi

Peranan fungi

Peranan fungi

Peranan fungi bagi kehidupan manusia – Fungi (jamur) adalah organisme yang memperoleh makanan dengan cara mengekstraknya dari luar. Organisme ini banyak muncul di musim hujan dengan cara tumbuh di kayu lapuk, serasah, dan tumpukan jerami. Bila kemarau tiba, jamur segera mengalami kematian. Seiring dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, manusia telah mampu membudidayakan jamur dalam medium buatan, misalnya jamur merang, jamur tiram, dan jamur kuping

Peranan fungi

Peranan fungi dalam kehidupan manusia sangat banyak, baik peran yang merugikan maupun yang menguntungkan.

Fungi yang menguntungkan meliputi berbagai jenis antara lain sebagai berikut.

  • Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi.
  • Rhizopus dan Mucor berguna dalam industri bahan makanan, yaitu dalam pembuatan tempe dan oncom.
  • Khamir Saccharomyces berguna sebagai fermentor dalam industri keju, roti, dan bir.
  • Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik.
  • Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer.

Di samping peranan yang menguntungkan, beberapa fungi juga mempunyai peranan yang merugikan, antara lain sebagai berikut.

  • Phytium sebagai hama bibit tanaman yang menyebabkan penyakit rebah semai.
  • Phythophthora inf’estan menyebabkan penyakit pada daun tanaman kentang.
  • Saprolegnia sebagai parasit pada tubuh organisme air.
  • Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian.
  • Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia.
  • Candida sp. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia.